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#사과중으뜸 ‘부사’ 대한민국 국민이 가장 사랑하는 사과로 잘생긴 외모에 달콤새콤한 맛이 조화를 이루는 사과의 대표 품종이에요. 

#가을대표 #빨강 ‘홍로’ 추석 차례상에 올라가는 사과로 가을 햇사과의 대표 품종. 다른 사과에 비해 짙은 붉은색을 띠며, 알이 굵고 달콤한 맛이 강하며 아삭한 식감을 자랑해요.

#여름첫사과 #새콤 ‘초록사과’ 흔히 ‘아오리’라고 부르는 여름 햇사과의 대표적 품종으로 초록사과는 단맛보다는 새콤한 맛과 프레시한 향이 강해요. 칼로리까지 낮아서 여성들에게 특히 인기가 좋아요.

#껍질째 #프리미엄 ‘엔비사과’ 세계 10개국에서 재배되는 프리미엄 사과로 일반 사과에 비해 당도가 높으며, 청량감을 느낄 수 있어 주스로 만들어 마셔도 좋아요. 이마트에서 10월 중순부터 다음 해 2월까지 판매해요.  

#애플 #미국 ‘매킨토시 사과’ 애플의 컴퓨터 이름으로 잘 알려진 매킨토시는 사실 미국 뉴잉글랜드 지방 등에서 재배되는 사과 품종. 매틴토시는 전체적으로 빨간색이며 노란색과 초록색 줄무늬가 있는 것이 특징이에요.  

저녁에 먹는 사과는 독이다?
True 사과를 먹으면 유기산 성분이 활발하게 활동해 위액 과다 분비로 속이 쓰릴 수 있어요. 또 식이 섬유가 장을 자극해 수면을 방해할 수 있으니 저녁엔 먹지 말 것!

사과와 다른 과일을 같이 보관해도 된다?
False 사과는 식물의 노화를 촉진시키는 에틸렌이라는 성분을 함유하고 있어서 함께 있던 과일이나 채소들이 쉽게 시들고 상할 수 있어요. 따라서 사과는 다른 과일이나 채소와 따로 보관하세요.

맛있는 사과는 소리가 다르다?
True 수박만 두드려보고 구입하는 것이 아니에요. 사과도 두드려보면 더 맛있는 것을 고를 수 있어요. 딱밤을 때리듯 ‘톡’ 튕겨서 확인할 것! 속이 꽉 차 있고 과육이 단단한 사과에서는 맑은 소리가 나요.

Q. 맛있는 사과를 고르는 방법이 따로 있나요?
사과 껍질 표면이 너무 매끄럽거나 단단하지 않은 사과는 피하세요. 특히 단단하지 않은 사과는 보관이 잘못되어 속이 곯았거나 과육이 상했을 확률이 높습니다. 만약 이것저것 고민하고 싶지 않다면 이마트 사과를 구매하세요. 이마트는 당도 13브릭스 이상의 사과만 선별해 판매하기 때문에 어떤 것을 구입해도 맛있습니다. 이마트 사과가 달다고 하시는 소비자가 많은 이유죠.

Q. 사과를 오랜 기간 동안 맛있고 신선하게 먹을 수 있는 방법이 있을까요?

사과는 다른 과일에 비해 저장성이 우수합니다. 보관만 잘해 준다면 오래 두고 먹기 좋죠. 일단 보관할 사과는 표면과 꼭지 부분을 마른 수건으로 살짝 닦아 이물질만 제거하고 종이 포일에 낱개로 싸서 냉장 보관해야 당도와 수분을 유지해 달고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다. 단, 너무 오랫동안 냉장 보관하면 단맛은 강해도 뒷맛이 싱거워질 수 있으니 주의하세요. 

Q. 사과 세척 방법과 맛있게 먹는 방법을 알려주세요. 
사과의 껍질이나 꼭지 부분에 묻어 있는 이물질과 농약을 제거해야 합니다. 베이킹 소다 또는 식초를 희석한 물에 2~3분 담가두었다가 흐르는 물에 뽀득뽀득 소리가 날 때까지 깨끗하게 씻어주세요. 사과는 껍질 째 먹는 것이 맛도 건강에도 좋습니다. 만약 사과의 양이 많은 경우에는 사과잼이나 청을 만들어 먹어도 맛있게 즐길 수 있어요.